年夜饭五年级作文9篇。

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年夜饭五年级作文(篇1)

因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。

夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛。

华南的年夜饭则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。蚝豉，也称“蛎干”，牡蛎(也称蚝)肉的干制品，是广东人民春节必食的菜肴。蚝豉是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

我国台湾春节第一餐吃“长年菜”，是一种长茎叶，有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝，意即“绵绵不断，长生不老”。在除夕当天，人们切菜时，将蔬菜切得比平时长，因而得名，寓意长长久久，来年收益更多。而在除夕夜吃长年菜表示有剩余留到第二年，代表了劳动人民对美好生活的向往，和对新年生活的期待。

在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。

除夕，又称大年夜、除夕夜、除夜、岁除等。是时逢每年农历腊月(十二月)的最后一个晚上。除，即去除的之意;夕，指夜晚。除夕也就是辞旧迎新、一元复始、万象更新的节日。

1、福字不能倒贴，大门是迎福纳福的地方,福字应该正贴。福字倒贴的地方-般是水缸,垃圾箱。

2、如果是自家大门]对准邻居家大门，那么，务在自家大门口外面的门框上挂两个红色中国结，以趋利避害。

3、忌倒污水、倒垃圾、丢弃杂物、扫地、洒水、随地便溺。据说这样不小心就会溅洒到神身上，如果神灵恼怒就会降祸于人。

4、不论是否守岁，屋里的灯都不要关，要一整晚都开着，寓意来年前途光明。

5、记得要在年前还清债务,如果已欠过年，初-到初五也不能上门讨债。

6、忌说不吉利的字眼。

7、过年期间鱼是必备菜，日"有余”。 吃鱼时，应将头尾留下不吃，这样就表示来年不仅有吃穿,还有剩余。

年夜饭五年级作文(篇2)

除夕这一天对我国来说是极为重要的。这一天，我们全家准备除旧迎新，吃团年饭。

一年一度的团年饭充分表现出家庭成员的互敬互爱，使家人之间的关系更加亲密。老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是多么的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母表示感激养育之情。

吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌，全家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭。人们既是享受满桌的佳肴，也是享受那份快乐的气氛，桌上有鸡、鹅、烧肉等等，一般少不了两样东西，一是火锅.一是鱼。火锅热气腾腾，说明红红火火;鱼和余谐音，喻意年年有余。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头。最后一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。

年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、汤圆等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替更岁交子的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着新年大发财，元宝滚进来之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方。南方人习惯过年吃汤圆，喻意一家团团圆圆。

我们享用传统节日食品的同时，也要注意均衡、健康的饮食，这样才能过一个欢乐的除夕。

年夜饭五年级作文(篇3)

爆竹声中一岁处，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。一年一度的传统节日春节到了，这是我最喜欢的日子。因为不仅能吃到美味的年ye饭，还能收到红包!

中午，我们去陪外公外婆吃年ye饭。我们到外婆家时，满满一桌的年ye饭早已备好了，各种各样的美味佳肴让我口水直流。吃饭前，我和外公去放了爆竹，劈里啪啦的一阵响声，这才是浓浓的年味!放完鞭炮我和姐姐争先恐后地来到饭桌前，正想着大快朵颐，这时爸爸发话了：让我们大家一起举杯，新年快乐!在嬉笑和吵闹中，我突然感受到一家人团聚在一起的温馨和美好。每个人的脸上都挂着灿烂的笑容，称赞着外婆做饭的手艺一绝。我迫不及待地想把美味都装进肚子里，吃饱了的我在一旁动弹不得。窗外是一阵又一阵的爆竹声，屋内是各种祝福话语在耳边萦绕。

在外婆家吃完午饭后，我们就回家去陪二爷爷吃年ye饭了。虽然也是一桌佳肴，但是由于中午塞进肚子里的东西太多了，面对这些美味我却无法再吃下去。于是我只能和姐姐坐在一旁敬酒，为长辈们送上祝福的话语。不一会，二爷爷拿出了我们期盼已久的东西红包!看到红包，我和弟弟高兴地跳了起来，眼睛直放光。可是二爷爷说每个人都要说一句祝福的话才能拿到我手上的红包，于是青春永驻身体健康万事如意等等，从我们这群孩子口中一串接着一串冒了出来。二爷爷高兴地把红包递到了我们手上，接着我们小孩子就一窝蜂地跑出去玩耍了。

晚上，我们围在电视机前津津有味地看春节联欢晚会，可是我却身在曹营心在汉，蹑手蹑脚地走到房间，数起我的压岁钱来，笑容也不自觉地绽放在脸上。数完钱后，我满意地把它放在了枕头底下。

我喜欢春节，喜欢一家人团聚，其乐融融;喜欢阵阵鞭炮轰鸣，年味浓浓。

年夜饭五年级作文(篇4)

中秋节是我国十分重要的传统节日之一，节日氛围一点都不亚于春节，直到今日，民间还流传着中秋节赏月吃月饼的习俗，还有嫦娥奔月，玉兔捣药等神话故事，体现了古代人民对幸福生活的追求和向往。这么有趣的节日，我们要好好传承下去，希望以下文章对您有所帮助!

“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。”在这个美好的中秋佳节，我不禁想起了这首千古传颂的诗句来。

今天，正是月亮最圆的时候。相信大部分家庭都和我们一样，团团围坐在桌旁，房间里回荡着阵阵笑声。

桌上的菜丰盛得和“满汉全席”不相上下：又香又辣的烤鸭，味道鲜美的清蒸鲤鱼，清爽的白菜汤，爽口的京酱肉丝，回味无穷的回锅肉……光是看到这些花花绿绿的菜，我的口水就开始放肆地在嘴里打转了。菜的数量没得说，六菜一汤，让我眼花缭乱，停在半空中的手也不知夹哪一样好。

吃过了晚餐，香甜可口的月饼静静地躺在竹篮里望着我们。橙黄色的月饼上精致的花纹十分显眼，被裹得严严实实的馅儿甜如蜜糖，但又不会发腻。这时候的小孩子最开心了，看着那些五花八门的月饼，心里直欢喜。咬一口月饼，松软的饼皮夹杂着甜津津的馅，那滋味简直妙不可言!月饼似乎有种神奇的魔力，把甜蜜传到了我们的心里。

这一天，最美的是月亮，最重要的事自然是赏月。坐在阳台上，沐浴着朦胧的月光，全身都放松了。皎洁明亮的月亮，从蝉翼般透明的轻云中钻出来。它，像一朵洁白的梨花，安静地开在着深蓝色天空中，洒下一片银白色的光辉。那淡淡的光芒，如一件轻柔的纱衣，轻轻地罩在你的身上，让你倍感温暖。此刻，只有它才是整个天空的主角，眨着眼睛的星星只不过是陪衬，以此衬托出月的娴静柔美。

突然，我想到了那些为了家庭，为了事业的人们，不辞劳苦地在远方奔波。他们整天不分昼夜的工作，只是想让自己孩子的生活条件更好一些。殊不知，在这个团聚的日子里，他们的孩子只能静静地趴在窗台上洒下泪水;或是借着电话听筒，对远在千里之外的父母道一声：“妈妈(爸爸)，我想你了，很想很想……”

光阴似箭，日月如梭。一年一度的中秋节又来到了。

夜幕降临了，月亮露出了半个脸，好像一个害羞的小姑娘。过了一会儿月亮把整个脸了出来，这时，那皎洁的月光洒满了我家的小院，我家的院子，一下子变得更加明亮了。那月亮可真调皮，你走他也走，你停他也停。爸爸抬出了一张小桌子，妈妈端出了两盘月饼，有火腿的、水果的、豆沙的等等，我们一家围在桌子旁边，边吃月饼边赏月。我呆呆地看着那又大又圆的月亮，仿佛看到了美丽的嫦娥姐姐和活泼可爱的玉兔妹妹也和我们一家一样在吃月饼呢!时间过得像流水一样快，睡觉的时间到了，妈妈说：“许一个愿望吧!让嫦娥姐姐帮你实现。”我许完愿望就去睡觉了。

那天晚上我做了一个梦，梦见我坐着火箭来到了月球，我走着走着，忽然看见了一座华丽的城堡。这时我看到了嫦娥姐姐和玉兔妹妹，嫦娥姐姐问我：“你是谁?”“我是杜君。”我说，我还把平时的情况一五一十的告诉了嫦娥姐姐，嫦娥姐姐说：“你是一个好孩子，我要实现你的一个愿望。”我把我的愿望告诉了嫦娥姐姐，我的愿望一下子变成了现实。我高兴得哈哈笑出了声，“杜君、杜君”，我忽然听到有人在叫我，我的思绪一下子从遥远的月宫回到了现实。

晋北大地的八月，秋高气爽，在艳阳高照下，瓦蓝瓦蓝的天空像洗过一样明净，棉花团似的云朵就像绣在蓝色绒毯上的大花。瑟瑟的秋风吹熟了田里的庄稼，大白杨的叶子变黄了，爬山虎的叶子已经变红，小草，不像夏天那样精神抖擞，果树上那累累果实由青变黄，由青变红，渐渐从叶子中间显露出来，散发出一阵阵清香。成熟的气息荡漾在秋天的空间，丰收的喜悦流淌在人们的心田里。

此刻，中华民族的古老而传统的节日中秋节也迈着轻盈的脚步向我们走来，它给我们带来了温馨，带来了希望。

中秋节也叫仲秋节或团圆节，每到这个时候，出门在外的人们都要回家过节，人们有院子的，把家里的桌子搬到院子里，摆放上贡品，有香蕉，苹果，红提，马奶提，梨，当然最主要的还是月饼。妈妈还在桌前摆上香炉，里面插上了三根香。我心血来潮，把我所有的赛车从盒子里拿了出来，摆到了桌子的下层，我边笑边说“哇哈哈，看吧，我的赛车多酷!”我把其中唯一的一辆带车灯的车打开开关。哇!我的车灯比蜡烛还亮!

这时，妈妈出来了，对我说:“你在忙活什么呢?”我笑嘻嘻地对妈妈说:“妈妈，你看，这是我的杰作!”妈妈仔细一看，下面摆的全部是赛车，妈妈让我别摆，我说:“不要嘛，再说了，我也要让月亮公公，不，是月亮婆婆，让月亮婆婆看看我们地球孩子玩儿的是什么，也让她给星星孩子们买点好玩儿的嘛!”妈妈也只能让我摆着了。过了一会儿，妈妈对我说:“孩子，爸爸要响花炮呢。”我赶紧进了家，跑到了二楼，看着那一个个烟火直射云宵，我用望远镜看着天上的月亮，边看边想，你说这嫦娥也真是的，为什么要偷吃后羿的仙丹呢?如果这个故事是真的，那么嫦娥现在一定在广寒宫里眺望着人间美丽的烟火。

我已经置身于那美丽的月宫。

之后，我的爸爸把桌子搬回了家，这时，联欢晚会已经开始了，我们一家人边吃月饼边看电视，直到晚会完毕，这时，外面又是一片炮声，我想到了香港，澳门回归祖国，还想到七子之歌里的第三首---

台湾，我们是东海捧出的珍珠一串，

琉球是我的群弟，

我便是台湾，……

中秋节是中华民族的传统节日，各民族都非常重视，在中秋节的那一天有一个习俗，吃月饼和寻找传说中的嫦娥，月饼代表着团圆，但是每当我们吃月饼时，有没有想到过远在异乡的游子呢?他们在中秋节独自一个人在外，独自一人坐在窗边，手里拿着月饼，静静的抬着头看着圆圆的月亮，心里该是多么寂寞，多么想和自己的亲人在一起过中秋节啊。过中秋节了，就不提这事了，我来说一说我们家是怎么过中秋节的吧。

在过中秋节前好几天，妈妈就就把那好吃的月饼给我和弟弟买好了，而且还是好多好多的，让我和弟弟一气儿吃个够，这下可把我和弟弟高兴死了。待到中秋节真的来临时，月饼全都不见了，知道它们都跑到哪里去了吗?猜猜啊。告诉你们吧，不许告诉别人哦，都跑到我和弟弟的肚子里去了，呵呵，我们两姐弟很能吃吧。妈妈发现月饼都被我们吃完了，苦着个脸，纳闷我们怎么这么能吃啊，就又忙去买来。

到了晚上，我们一家四口坐在桌子旁，妈妈靠在爸爸的肩膀上，我靠在妈妈的肩膀上，弟弟小就躺在了我的怀里了，我们每个人嘴里都吃着好吃的月饼，一边赏月，我们都正看得入神。突然听见弟弟喊了起来弟弟嘟着他的小嘴，等着妈妈的回答。妈妈冲弟弟笑了笑，说弟弟听没有礼物，顿时哇哇的大哭了起来。妈妈说你哭的话妈妈就不给你买礼物了，如果你不哭的话，妈妈就给你买很多很多的礼物好不好啊。弟弟一听又有礼物，立即停止了哭，安安静静的坐在那儿，吃着月饼，抬着他的小脑袋看起了月亮。院子里又恢复了安静。妈妈挨近我，靠在我的耳边说我陷入了沉思。是啊，在我们一家家的在一起团圆时，那些游子们的心情会是怎么样的呢?会不会坐在窗边吃着月饼看着月亮，两眼望着圆圆的月亮，可是两眼已充满了泪。他们的心里该是多么的寂寞啊，他们的心里是多么的盼望能早日和亲人团圆啊。

中秋节是团圆的节日，我希望所有的人能在这一天梦想成真，早日和亲人团圆。

今天是我盼望已久的中秋节，于是，我和全家人兴高采烈的来到了顺峰山公园，那里人山人海。

今天的雾不多，所以皎洁的月光像流水似的泻了下来，照亮了大地，月光落在河水里，河被照亮了，流动在河水中，有千点万点晶莹闪烁的光斑在跳动。河两岸，芦荡、树林和山峰的黑色剪影，在河天交界处隐隐约约地伸展着，起伏着。月光为它们镀上了一层银色的花边

我一进去，边看到了各式各样的花灯，有的像一匹高大的骏马，有的像一条长长的龙，有的像一只公鸡在鸣叫着我的眼睛都看花了，看了这一盏，又漏了这一盏。

刹那间，碰的一声，礼花像流星似的落下来，红的、黄的、紫的、蓝的五彩缤纷，万紫千红。一会儿像天上的仙女撒下了好看的花，一会儿像小孩子不小心洒下了水，一会儿又像天上的婆婆给小孩子发着美味可口的糖果烟花连续放了30多分钟，最后放出了“中秋节快乐”这五个字，让我感到非常惊讶。

看完烟花后，我们一家人便去湖边的草地赏月。先铺好桌布，再给我们每人一张纸，最后摆上了圆圆的月饼、饼干、杯子、饮料新鲜的水果。我给大家都倒上了好喝的饮料。妈妈给我们切开了新鲜的柚子。爸爸给我们发了一个小月饼。忽然，我提议向大家说：“我们来玩迷语比赛吧!”经过大家的同意下，我清了清嗓子说：“谜语比赛正式开始，请听题，一个铁西瓜，埋在地底下，花藤动不得，一动就开花。”爸爸毫不犹豫地说：“是地雷。”“对了，加10分。”我高兴地说。我们大家都给爸爸都热烈地鼓掌我们比完赛后，又接着吃月饼

时间过得真快啊!眼间就到了10点钟，爸爸说：“回家吧。”离开的时候，我恋恋不舍。我希望明年的中秋节快点到来。

每年的农历8月15是我国的传统节日---中秋节，也是我国重大节日之一。

今天是的中秋节，尽管天气不好，又刮风又下雨的，可是大街上还是热闹非凡，人山人海。有很多摊贩在叫卖着各种花灯，妈妈给我买了3个孔明灯，也叫许愿灯，我准备晚上放。这边还有卖栗子的，卖水果的，卖衣服的，跟赶集似的，真热闹啊。

中秋节是个团圆的日子，在外面的人都要在这天回家和家人团圆，吃团圆饭，那一个个圆圆的月饼也代表着团圆的意思。天终于黑了，遗憾的是没有看到圆圆的月亮。我们一家人围在一起吃着团圆饭，奶奶准备了一大桌饭菜，象征着甜蜜的芋艿和月饼是必须的。吃过晚饭，我就开始放孔明灯了，今天风太大，好不容易点着了火，可是却飞不起来，把我急的，眼看蜡烛越烧越旺，这时爷爷奶奶都来帮忙了，几个人拎着灯的顶部，让空气慢慢充满，接着就飞起来了，我高兴的又蹦又跳。因为我在灯上写上了我的愿望，随着孔明灯一起飞上了天。然后奶奶在地上插了很多香，围成一个圆圈祭月，我和小朋友们一起点燃了兔子灯，在小区里追逐嬉戏。

今天真是个快乐的中秋节啊!

年夜饭五年级作文(篇5)

年夜饭大概是每个中国人心中最重要的一餐吧。无论多么忙碌，或是多么遥远，人们总要从世界各地回到自己的家乡，只为能和家人一起吃顿热气腾腾的年夜饭。

刚过两点，奶奶就会开始准备晚饭用的食材了。她用刀割断一只鸡的脖子，等血放干后，再仔细地拔毛。不远处的爷爷坐在摇椅上，眯着眼晒太阳;有时他也会听奶奶的命令，走到门口的菜地拔几根葱或蒜，再放在奶奶的身边。午后的阳光并不强烈，暖暖地洒在爷爷的背与奶奶的手上。

随着午睡的人们渐渐醒来，空气也慢慢热闹起来。四点，家中的每个人都已一个个到了爷爷奶奶的家。奶奶停下手中的活，向久别归还的叔叔嘘寒问暖。一切准备就绪后，奶奶与家中的媳妇们开始做菜了。照例是奶奶掌勺，而媳妇们一边在旁打下手，一边向奶奶请教着一些做菜的技巧。这是为数不多可以向长辈请教做菜的时候。奶奶也很乐意告诉她们。男人们坐在客厅，喝着爷爷收藏的最好的茶。而我与弟弟妹妹在门外玩爆竹。水蒸汽、硝烟的刺鼻味道、茶香，女人幸福的笑脸、男人讨论的声音、爆竹声，所有的一切都杂糅起来，生成淡淡的温馨。

六点，饭菜已基本做好。这时，家中总会派出一个小伙子去点爆竹，爆竹声很响，但小孩却总是不肯捂耳朵，因为捂耳会显得胆小。点完后，大家就一起入座，小孩可以和爷爷坐在一起，其他人则由长幼与主次入座。

入座后，长辈先起来说祝福词，全家人站起来干杯。然后大家坐下，长辈先动筷，其他人才能动。于是，饭桌上顿时热闹了起来，小孩开始不顾吃相地吃起来。奶奶笑吟吟地看着孩子们，一边叫孩子们慢点吃，一边给他们夹菜。大人们开始相互敬酒，精美的菜肴上，传出酒器碰撞的声音。

渐渐地酒过三巡，男人们开始有些醉意。眼尖的孩子注意到奶奶悄悄离席，就知道奶奶要去干什么。果然，当奶奶拿着一个个红包回来时，孩子们已经咧开嘴等了，奶奶将红包一个个发给迫不及待的孩子们，一条条的皱纹也堆起了笑容。

孩子们在酒足饭饱之后，都会离席，跑到院子看烟花。听着餐厅里的欢声笑语，闻着鼻尖淡淡的硝烟味，五颜六色的花儿倒映在他们的瞳孔上，他们也许会想：嗯哼，这是过年的味道吧!不，不是，这是幸福的味道!

今年的除夕，创智农园要“攒一顿年夜饭”，什么是攒年夜饭呢?听起来很有意思。据说有很多小朋友参加，我们也报名了。

除夕当天老师先带我们在农园里观察植物，昆虫和鸟，做自然观察笔记。然后大家一起写“福”字，接下来我们就准备开始包饺子了。

几个家长分工合作，有的和面，有的洗菜，有的切菜，还有的去做其他工作。我和小朋友们也没闲着，分头帮忙洗菜、和面。说笑声、切菜声，夹杂着锅碗瓢盆相碰的声音，热闹极了。大多力量大，不一会儿，面和饺子馅儿都准备好了，大家就开始包了。

有很多小朋友不会包饺子，包得奇形怪状的，我也包了一个太阳花，一个玫瑰花，还有一个小背包，我在一个饺子里偷偷放了一枚洗干净的硬币，当然只有我知道硬币是包在哪个饺子里，所以最后被我吃掉了!哈哈!好开心!

煮好饺子准备吃的时候，大家分别拿出从家里带来的各种食物，有麻香鸡，有崇明糕，有炸小鱼，妈妈拿出前一天晚上做好的雪花酥。竟然还有人带来一瓶红酒，各种美味的食物摆满了长长的餐桌，太丰盛了，大家开心地举起酒杯，大声祝贺，新年快乐!

这时，一锅热气腾腾的“石头汤”端上了餐桌，飘出诱人的香味，喝着甜美的汤，也品味着《石头汤》这个故事。石头加水煮汤，本来是没有味道的，但是每人都贡献一些食材，食材就越来越丰富，汤的味道也越来越鲜美，就是年夜饭的情景不就是和石头汤故事一样吗?原来这就是攒年夜饭啊!

一群陌生人在一起过除夕，有的人还不知道彼此的名字，可是这并不能影响大家的交流。负责和面的奶奶，大家叫她“和面奶奶”，搅拌饺子馅儿的叔叔被叫做“强力搅拌机”，专门给大家拍照的爷爷大家叫他“摄像师爷爷”。大家说说笑笑，这气氛就像是一群好久不见的老朋友重逢，一起分享幸福、分享快乐!

这真是一顿难忘的年夜饭!

年夜饭五年级作文(篇6)

原料：红汤火锅：黄牛背柳肉200克水牛肝200克水牛肚250克、鳝鱼片250克水牛腰300克活鲫鱼10尾(约500克)、鱼茸丸150克鸭血500克卤汁2500克(制法见毛肚火锅)

清汤火锅：猪脊肉(片子)200克鸭胗花200克鲶鱼片200克、水发鱿鱼片200克鸡片150克鱼茸丸150克、水发刺参片250克水发牛筋段250克猪腰片250克、清汤卤汁2500克(制法见清汤火锅)。

两锅共用原料：大葱500克蒜苗500克莲花白500克、豌豆苗尖500克菠菜500克黄秧白500克、粉丝250克冬笋200克冬菇100克。

1、将以上各种荤素原料分盘装好，围在鸳鸯火锅四周，点燃火，烧开汤汁，打去浮沫，即可烫食

2、味碟用麻油、蚝油加盐和味精制成，每碟中放入一个鸡蛋的蛋清即可

3、吃时，鳝鱼片、鸭胗花、鱼茸丸可先下锅煮。鲫鱼治净后用筷子从鱼口中插入，放入火锅中煮入味，连筷子拿起食用

食材明细：

主料：口蘑适量红彩椒适量胡萝卜适量木耳菜尖适量西兰花适量火腿肠适量金针菇适量香菇适量

制作步骤：

1.材料：口蘑、香菇、金针菇、红彩椒、胡萝卜、火腿肠、木耳菜尖、西兰花调味：水淀粉、盐、香油各适量

2.将口蘑洗净斜刀切开，切梳子刀，剩余切片。

3.西兰花洗净撕小朵;香菇洗净切片;红彩椒洗净去蒂切小块;胡萝卜去皮切片;火腿肠切菱形片;木耳菜取嫩尖洗净备用。

4.锅中水沸后，放入口蘑、香菇、金针菇焯烫一下，捞出备用。

5.锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，放入胡萝卜、西兰花、红彩椒焯烫捞出备用。

6.锅置火上倒少许油，烧热后爆香葱姜片，依次倒入金针菇、口蘑、香菇翻炒。

7.调入适量盐、用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅即可。

三、板栗焖鸡块(大吉大利)

4、下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可

5、板栗鸡块出锅装盘。

生板栗巧去皮：用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。

做法：

1、金玉满堂甜酸酱制法：蕃茄酱三匙，醋两匙，加少许水，再放白糖调至溶解。上述材料可根据自己口味增减。再加一点盐和味精拌匀即可。

2、大虾去壳，从腹背双侧划刀去沙线。洗净，加蛋白，生粉拌匀至黏手为止，下油锅炸以大火炸成金黄备用。

3、另起油锅，爆香大蒜。

4、加洋葱，黄椒片翻炒片刻。

5、加菠萝，蕃茄大火快炒，溜锅边下料酒。

6、下蕃茄甜酸酱煮沸，收汁，将炸好的大虾回锅中大火炒匀，再淋一匙明油即可出锅。

8、金玉满堂出锅装盘。

提示：1.金玉满堂这道菜，甜酸酱的甜酸度是这菜式的重要部分，在家庭制作此菜时也可用袋装的酸甜汁酱。

2.应选用已熟的糖心菠萝来入菜，因其果肉柔滑多汁，味甜如蜜，不宜用生菠萝或太酸的菠萝。

3.要让虾壳炸得酥脆，要先吸干虾身上的水分，拍上一层香炸粉，再下锅用热油炸酥即成。

六六大顺卤味拼盘的食材明细：

豆腐一块、干豆腐2张、鹌鹑蛋若干、金钱肚一张、猪耳朵一只、笋一块、陈皮适量、香叶1块、大料2粒、草果1粒、甘草一粒、小茴香适量、料酒适量、生抽4大匙、老抽2大匙、卤水汁1大汤匙、香油1大汤匙、冰糖适量、水适量、葱姜蒜适量

六六大顺卤味拼盘的做法：

1、准备好所有的材料，并清洗干净处理好。

2、将金钱肚、猪耳朵、笋放入锅里。

3、再放入易碎的豆腐、鹌鹑蛋、干豆腐。

4、所有干性调料放入调料包里。

5、锅里放入调料包。

6、锅里加入生抽。

7、再加入老抽。

8、加入香油。

9、加入料酒。

10、再加入冰糖。

11、加入适量的水。

12、最后加入卤水汁。

13、水量没过材料就可以。

14、再加入葱姜蒜。

15、大火煮开，小火40分钟左右后关火焖几小时。

16、捞出所有卤好的材料。

17、各种材料晾凉后切片或丝，摆盘。

18、拼成六组，并用彩椒装饰。

提示：卤好的汤汁可以留一份冷冻保存，下次再卤时可以加入这个老汤，味道更醇厚。

年夜饭五年级作文(篇7)

提到大年三十，我想大家脑子里都会浮现出放鞭炮。吃年夜饭吧？可是，年夜饭不是那么容易做的，因为今年是我和妈妈一起做的年夜饭。

妈妈告诉我的第一个任务就是——把白菜叶一片一片的剥下来。我接过大白菜，和妈妈开始分工合作，妈妈切肉，我剥白菜。我蹲在地上边剥边唱：“我剥大白菜呦，一片又一片，一片又一片……”

可是，功夫不忘初心人，在妈妈的帮助下，我们很快就弄好了。可妈妈却还没闲着，一会儿放味精，一会儿放盐，然后搅拌均匀，饺子馅就彻底ok啦！趁妈妈不注意，我一会儿添一下饺子馅，一会儿又添一下。妈妈看见了，说：“一会儿就成口水馅了！”嘿嘿……我可真是个小馋猫！

通过这次帮妈妈做年夜饭使我体会到了做饭的不容易，也让我知道了新的知识。

年夜饭五年级作文(篇8)

除夕我们一家人坐在一起吃年夜饭真快乐，让我难以忘怀。

除夕夜姑姑姑父，爷爷奶奶都来我家了，姑姑说：“今天是除夕，大家都要包饺子，一会儿好吃年夜饭。”

我却没有听姑姑的话，偷偷溜到厨房，开始偷吃妈妈做的炸鸡块，才吃了几块，妈妈进来了，我一溜烟儿的就跑了，妈妈还奇怪我跑那么快干嘛呢?开始吃年夜饭了，姑姑把煮好的饺子端了上来，奶奶帮忙端菜，菜上好了，大家坐在一起，有说有笑的，只有我狼吞虎咽的，妈妈说让我慢点吃，别噎着，要是吃不完就先放那儿，我继续大口吃饭，等吃饱喝足了，才抬头对妈妈说：“节约是美德，浪费是**。”这一番话，引得全家人哄堂大笑，爷爷在旁边附和道：“是是，你说得对，没人跟你抢，你慢点吃吧!”这时，真正的硬菜来了，我最喜欢吃的王婆大虾，我看得眼睛都直了，口水都快流下来了，我放下手中的其他食物，捏起一只虾，随便一剥，就往嘴里送。妈妈在一旁咆哮道：“你没个吃相也就算了，你怎么能用手呢?筷子是当摆设的吗?”爸爸在一旁劝妈妈：“算了，她还是个孩子，更何况今天是除夕，家和万事兴。”其他人纷纷附和道，妈妈本来还想说什么，但又硬生生的憋回去了。而我继续悠闲的吃着东西，大家又开始边吃边聊，说着那些开心快乐的事，就这样除夕夜在一阵阵欢声笑语之中慢慢过去。

这次除夕夜吃年夜饭真快乐，希望以后的每一个除夕夜都能这么快乐。

在除夕这个辞旧迎新的日子里，我们一家人欢聚一堂，听着此起彼伏的鞭炮声，看着各式各样的烟火绽放天空，欣赏着精彩的电视节目，好不热闹!

除夕的主角——年夜饭当然是必不可少的，于是我准备在厨房大显身手一番，为大家做一道菜——青椒炒牛肉丝。

我先把一块牛肉切成条，说来简单做来难，别看一块小小的牛肉，切起来可费劲了。我先用力一切，只听“砰”的一声，我被吓了一大跳，牛肉却纹丝不动，我又使出了九牛二虎之力，但还是白费劲，妈妈循循善诱地说道：“切牛肉不能用蛮力，要轻轻地，稳稳地，顺着牛肉的纹理切。”于是，我有条不紊地试了试，还真不错。我又把洗过的生姜和青椒切成条，准备工作就大功告成了。

等锅中的油热了之后，我先把牛肉丝放进锅中，牛肉丝像顽皮的孩子，一路欢唱着，滑着滑梯躺进锅中，发出“滋滋”的声音，我猝不及防，几颗玛瑙般晶莹透亮的油已经溅到了我的身上。我赶快把锅中的肉丝来回翻炒了30秒，又把青椒和姜丝放入锅中，调到小火，在锅中放入一小勺盐和一些调味料，再倒入一些水，翻炒20秒钟后，盖上锅盖，焖30秒就完成了。我把炒完的菜倒入盘子里，一阵阵诱人的香气迫不及待地钻入我的鼻孔，真是妙不可言!纵然做菜很辛苦，但是看到成果后，心里不禁乐开了花。随后外婆又做了一些色香味俱全的菜。

开饭喽!一盘盘菜端到了餐桌上，发出一阵阵诱人的香味。家人们嘘寒问暖，觥筹交错，大家首先品尝了我做的菜，赞美声不绝于耳，我心中美滋滋的。全家人其乐融融，沉浸在一片欢乐温馨的气氛中。

年夜饭五年级作文(篇9)

新年，我们家多了两个新成员？？团团和圆圆。别误会，它们可不是到台湾去的大熊猫哦！它们是我买的两只小乌龟。团团身材娇小，温顺安静；圆圆长得圆滚滚的，活泼好动。我给它们的新家是一个方盒子，加上水，中间放上一块小石头，它们的`新家就算建成了。

刚开始我喂它们吃东西，它们根本无动于衷，我很着急，但是妈妈告诉我可能是换了环境，它们还不适应，过几天应该会好的。第三天，我又试着放了一点儿饲料，只见圆圆慢慢地靠近食物，嘴巴张得大大的，脖子一伸，一颗饲料已经在嘴里了，再把脖子一伸，饲料进肚子了！团团也跟了上来，小心翼翼地吃了起来。我心中的石头终于落了地！

“赶快去找呀！”妈妈连忙喊。

于是我们开始了“找乌龟大行动”：桌子下、床下、洗脸池下、书架后、甚至下水道旁，我们能打的地方都找遍了，圆圆还是无影无踪。最后，还是爸爸发现了它：夹在床头柜和床中间，一头一身的灰尘！哎，不知道它爬了多久，绕了多少路，爬到了这个地方！

这就是我的新朋友？？团团和圆圆，两只既可爱又淘气的小乌龟！